Jiapan
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A todos nos suena el dicho “No hay dos sin tres” o “A la tercera va la vencida”. Pues en este caso podemos aplicarlo al intento por parte de la gastronomía del país del Sol Naciente de afincarse en nuestra ciudad. Tras un primer intento con el Nippón, y un segundo sucedáneo con el Wabi Sabi… por fin el sabor de Japón ha llegado, para quedarse, en Valladolid.
Taberna López
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En esta ocasión el restaurante visitado es un clásico segoviano alejado de la zona turística. Un restaurante de comida tradicional, donde degustar una asado o guisos de toda la vida.El local es un local de los de antaño. Piedra y madera, mesas grandes separadas unas de otras, con mantel y bajo mantel, y cubertería y vajilla cuidada.
Rias Bajas
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En esta ocasión junté placer y trabajo para inaugurar una incursión por la oferta gastronómica de una de las provincias mas alejadas y menos conocidas, Gran Canaria.
Traslaburra
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En Oviedo, en la Plaza de Trascorrales, hay una estatua de bronce de una lechera que acarrea leche a lomos de una burra, justo detrás está este restaurante.
Miyama
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Este restaurante japonés, tiene tres locales uno en Castellana y los otros dos junto a la Gran Vía. Mi fascinación por este tipo de cocina, unido a lo céntrico fue la causa de mi elección.
El Escondite
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En Madrid, en la calle Villanueva, junto al Parque del retiro, se encuentra el escondite, una oportunidad para probar comida variada, de una gran calidad y a muy buen precio.
Donzoko
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Mi buen amigo Gian, siempre me oía quejarme de lo mala que es la comida japonesa en Valladolid, me decía: "Un día tenemos que ir a Donzoko en Madrid".