INGREDIENTES
Para 2 personas
· 1 Kg de rabo de toro en medallones
· 6 a 10 zanahorias dependiendo del tamaño
· 1 cebolla grande
· 1 botella de vino entre normal y bueno
· caldo de carne hasta cubrir
· 2 hojitas de laurel
· 3 bayas de enebro
· 5 bayas de pimienta negra
· Un pellizco de romero y otro de tomillo y al final si hace falta... sal
Desde que tengo recuerdos, siempre has estado a mi lado, e incluso antes de lo que puedo recordar. En tu nombre y siempre junto a ti he vivido; y muchas son las vivencias en las que siempre apareces. No hay día en que no piense en ti, y si un día no te he visto... no ha sido lo mismo.
Por ello, hoy, creo que estoy preparado para reconocer la importancia que tienes en mi vida, es más, reconozco que sin ti no entiendo la vida. Y por ello quiero publicar este blog para que todo el mundo lo sepa.