Muselina

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La muselina es una tela vaporosa, y por asimilación en cocina se refiere a una salsa muy aerea y fina. Esa suavidad se consigue sobre todo con mantequilla.

La muselina mas utilizada es la de ajo, si bien también son conocidas las de pescados, salmón, bacalao, langostinos o las de vegetales puerro, apio.

Desde que tengo recuerdos, siempre has estado a mi lado, e incluso antes de lo que puedo recordar. En tu nombre y siempre junto a ti he vivido; y muchas son las vivencias en las que siempre apareces. No hay día en que no piense en ti, y si un día no te he visto... no ha sido lo mismo.


Por ello, hoy, creo que estoy preparado para reconocer la importancia que tienes en mi vida, es más, reconozco que sin ti no entiendo la vida. Y por ello quiero publicar este blog para que todo el mundo lo sepa.

LoGourmet